ATTIVITÀ NEL NUOVO LABORATORIO DELLE TRASFORMAZIONI AGRO-ALIMENTARI
LAMBRUSCO MANTOVANO: prodotto e imbottigliato dagli studenti classe 4AG
Gli studenti della classe 4AG indirizzo agrario hanno prodotto il LAMBRUSCO MANTOVANO ottenuto dalla lavorazione di uve “ MAESTRI” “SALAMINO” e “VIADANESE” attraverso una lavorazione artigianale senza SO2. Il vino ottenuto ha le seguenti caratteristiche: profumo fruttato, gusto gradevole e persistente dal sapore armonico ed equilibrato. Grado alcolico: 11 gradi. Non possiamo non menzionare gli abbinamenti indicati con il cibo: arrosti, salumi, formaggi e tortelli.
Da servire a 12/13 gradi. Gli studenti inoltre hanno curato nei particolari anche la creazione dell’etichetta. ( vedi foto).
La Redazione
