April 17, 2016

Nome? Chaimaa

Cognome? Rahli

Età? 20 anni

Settore? Alberghiero

Dove hai fatto lo stage? A Mantova, presso la pasticceria Bignè d’oro

Quali attività hai svolto? Attività nel laboratorio.

Che cosa ti è piaciuto? Mi è piaciuto moltissimo lavorare in pasticceria anche se si tratta di un lavoro totalmente diverso da quello nella cucina di un ristorante.

Cosa hai imparato? Ho imparato altre preparazioni della crema pasticciera senza le uova ed ho imparato anche a fare i dischi di una torta tipica mantovana, l’Elvezia.

Hai conosciuto persone interessanti? No, tranne i fornitori della pasticceria.

Qual è stata la cosa più impegnativa? Stare in piedi tante ore e tornare a casa con il mal di schiena.

Hai combinato qualche guaio?

Si, volevo prendere delle teglie per imburrarle ma mi sono cadute sul piede.

Qual è stata la cosa più divertente?

La buffa scivolata del mio tutor e, subito dopo, quella del mio datore di lavoro perché il pavimento era bagnato.