February 05, 2016

Nome: Alessandro

Cognome: Castellani

Età: 19 anni

Settore: Alberghiero

Dove hai fatto lo stage? Al Bar Venezia, in centro a Mantova.

Quali attività hai svolto? I primi due giorni ho fatto servizio al tavolo, mentre quando c'era più gente ho lavorato al bar dietro al bancone.

Che cosa ti è piaciuto di più? Lavorare a contatto con persone qualificate.

Che cosa hai imparato? Il mestiere di barman.

Hai avuto l'occasione di conoscere persone interessanti? Il gestore e gli altri ragazzi con i quali ho lavorato, davvero molto professionali.

Qual è stata la cosa più impegnativa? Un pomeriggio mi hanno detto di rimanere al lavoro e mi hanno fatto girare per un'ora con un vassoio di una quindicina di bicchieri, ogni volta con pesi differenti.

Hai combinato qualche guaio? Un giovedì mattina, che c'è anche il mercato, il gestore mi ha detto di uscire con un vassoio e un calice di birra: sono inciampato rovesciando tutto per terra!

Qual è stata la cosa più divertente? Alla mattina arrivavano delle signore anziane a fare colazione, si sedevano verso le otto e si alzavano verso le undici e c'era la più anziana che aveva circa102 anni.

a cura di E.Bandu e A.Mascagni